〜第67話〜 肝臓とウコンのお話 ・・・・今年もお酒の季節ですね

肝臓とウコンのお話

肝臓は、内臓の中で一番大きな臓器です。

男性(約1400g)、女性(約1200g)といわれています。人間が体を動かすのに必要なエネルギーを24時間休まず作り出す臓器です。『肝心』という言葉からもわかりますように、身体の中でとても大事な部分です。

では、肝臓の主な働きとはなんでしょうか?

• 体内に吸収した糖分や脂質、蛋白質をエネルギー源として蓄える。
• 有害物(アルコール等)を分解・解毒する。
• 胆汁を合成・分解する。

などがあります。

けれども、肝臓は、私たちの体を守る最大の臓器で、たいへん丈夫でありながら、「物言わぬ器官」といわれています。それは、多少機能が低下しても自覚症状がないからです。

最近、体がだるい・食欲がない・やる気がでない・疲れやすい、など何らかの症状を感じたときには、かなり弱っている、という可能性もあるといわれています。始めは一見油断しがちな誰にでも起こる体調の崩れ。けれども、自覚症状の少ない肝臓の異常を見逃してしまうと、心筋梗塞、食道静脈瘤破裂など、肝臓以外の様々な箇所でも生死を左右する病気の引き金となる危険性があります。 肝臓の様々な病気を防ぐ為にも、早い段階で静かな異変に気付かなければなりません。

特にアルコールは肝臓に直接悪影響を与えるだけではなく、飲みすぎにより十分な食事ができなかったり、下痢などの症状がでて胃腸が栄養を吸収せず、ビタミン不足になり様々な症状の原因となることもあります。

アルコールが肝臓に直接悪影響与える点についてもう少し詳しくお話しますと、肝臓の大切な働きの一つである「胆汁の分泌」を悪くしてしまうということです。胆汁というのは、肝臓でつくられた後、一度「胆のう」というところに溜まって、十二指腸へ送られ、脂肪の分解や栄養素の吸収を助けるものです。有害物質(アルコール等)を分解・解毒してくれるのも胆汁の役目です。

アルコールはアセトアルデヒドという物質を生み出しますが、このアセトアルデヒドが、吐き気や頭痛など、二日酔い独特の症状を引き起こしているのです。 そのため、肝臓が弱っていて胆汁の分泌が悪い時に、二日酔いや頭痛が起こるのです。

さらに、アルコール以外でも、食べ過ぎや飲みすぎ、不摂生な生活が原因で起こる「脂肪肝」があります。これらの原因を放って置くと、

• 黄疸(体中が黄色に変色してくる)
• クモ状血管腫(体に赤い斑点ができる)
• 女性様乳房(男性なのに乳房が出てくる)
• 腹水(お腹が異常に膨らむ)

などといった症状が出てきます。これらの症状が出る時は、すでに肝臓は、繊維が溜まりしだいに硬くなってしまう肝硬変や、命を落としかねない肝炎などの疑いがあると言われています。

肝機能異常から発展する可能性のある怖い病気として

• 肝ガン
• 慢性肝炎
• 肝疾患
• ウィルス性肝炎
• 肝硬変
• 食堂静脈瘤出血
• 静脈怒張
• 動脈硬化
• 心筋梗塞
• 脳血栓
• 精神機能障害
• 肝性糖尿病

などがあります。

そこで、今回のテーマでありますウコンですが、ウコンに含まれる「クルクミン」は、肝臓の働きを助け、胆汁の分泌を活発にしてくれます。さらにクルクミンの優れている働きに、アセトアルヒデドの分解を通常の1.5倍も速め、二日酔いを防止してくれるということがあります。またクルクミンは強肝作用の他に、殺菌・抗菌作用や抗炎症作用によって胃炎を抑えたり、胃・十二指腸潰瘍の原因とされるピロリ菌の繁殖を防いでくれる働きもあります。

漢方では、肝臓と目は通じていて、肝臓が良くなると目に栄養が与えられ､疲れ目解消・視力回復につながると言われます。肝臓が良くなると､疲れやだるさが改善され、飲んだ翌日の体のだるさが無くなります。

ウコンについて

「ウコン」についてもう少し詳しくお話しましょう。

「ウコン」というのは約500年前に、インドや中国南部から、沖縄に渡ってきた『肝臓病によく効く薬草』です。沖縄がまだ琉球王国として栄えていた時代から今日まで沖縄の秘薬<うっちん>として愛飲されてきたショウガ科の多年草で、薬用として使われるのは根茎と呼ばれる根っ子の部分です。中でも、秋ウコンにウコンの主成分であるクルクミンがもっとも多く含まれています。

ウコンは、生薬ならではの特性をもった素晴らしい薬草であり、総合的な効果を期待でき、また薬ではないので副作用の心配も少なく、安心して取り入れられる自然健康食ですが、 初めてお飲みになる場合には、人によっては一時的に腹部膨満感や下痢症状になることがあります。その他普段と変わった症状があらわれたりしますが、それは、病気が好転する「メンゲン」反応です。けれども、ウコンも急激に量を多く飲むことはお勧めできません。定められた適量のご愛用をお勧め致します。

ウコン含有の商品

ターメリック（ウコン）は、生姜科の多年生草本で、インド東部、マダガスカル、太平洋の島々で広く使われています。クルクミンは、肝臓内でアルコールを分解する酵素の働きをバックアップしますので、アルコールが次々と分解され、次の日にお酒を残さず、二日酔い予防に役立ちます。クルクミンは脂溶性で油にとけやすいため、空腹時よりも食後がよく、お酒を飲んだ後の摂取も効果的です

Nature's Plus 商品番号：187ターメリック：60錠

Nature's Way Products 商品番号：8196ターメリック：120タブレット

Food Science of Vermont 商品番号：14446ターメリック500mg：90カプセル

Nature's Way Products 商品番号：5023ターメリック：60錠

Solaray 商品番号：4976ターメリック300mg：60カプセル

ウコン以外の二日酔いにお役立ち商品

ハングオーバーフォーミュラ」は、過度のアルコール摂取のためになくされるかもしれない栄養素を補給するように特別に開発された、抗酸化剤とハーブの強力な栄養成分の組み合わせです。 「ハングオーバー・フォーミュラ」の抗酸化剤と有効ハーブのコンビネーションは、過度のアルコール摂取によって失われる栄養素の補充を目指しています。

Source Naturals 商品番号：7410ハングオーバー・フォーミュラ(二日酔い） ：120タブレット

Source Naturals 商品番号：5442ハングオーバー・フォーミュラ(二日酔い）：30錠

二日酔いによるけん怠感、または眠気に伴う軽度のうずきや痛みの一時的な緩和。

Alka-Seltzer 商品番号：16429ウエイクアップコール！(シトラス)：16錠

最後に、疲れた肝臓に役立つ方法をご紹介しましょう

まずは、血流量をアップします。肝臓には、1分間に1リットルの血流が流れていますが、ストレスを感じると体内の血流量が減少し、それが肝臓に非常に悪い影響を与えます。 対策としては、血流量をアップさせる「入浴」がお勧めです。

寒い季節です。シャワーですませてしまわずにお湯にゆったりとつかって肝臓をいたわってあげてはいかがでしょうか?